朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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0 [' e- ?8 r1 X  E! k【鱼香鸡丝】
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" i- y+ x& W1 | 原料： 鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜
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调味料： 蒸鱼豉油、料酒、淀粉
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  准备： 1. 将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝，蒜切末, N3 x" E) E( k! d$ G6 V. s' ?9 V4 _
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         2. 把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好，腌制一会 1 L% I% @5 R! l
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做法：5 x; a) P+ H2 }2 s# e1 r2 s4 U
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         （1） 油热放入腌好的鸡丝     （2）大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
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鱼香鸡丝 ：3 ~4 i9 }: a9 H/ P( m% d: I( v

0 u& Q, X( T' v            1、2. 油热爆香蒜末，加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
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. z5 }- x' j2 ]2 N8 s/ T            3、4. 放入木耳翻炒几下，再放入青椒丝1 ^0 ]" i6 u3 X1 O2 L

' P) l/ z/ i9 _" X7 |# U            5、6. 紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色，最后加入葱丝拌匀即可
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9 e+ y+ W1 W% D8 S' V% }- F# D* f贴士：! B6 q; m9 R2 Z- O
炒制的过程中不要再加任何的调味料~~2 I7 b0 |/ {! u" z$ y2 D5 ~/ i. L
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       鸡肉提前用蒸鱼豉油、料酒腌制应该很有‘鱼’的感觉，甜面酱、辣椒酱也很够味~~~7 l* E, e  o; {. U( `

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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

说话话炒的稍微有点黑了，应该在少放点酱油

为什么鱼香肉丝没有鱼？为什么红烧狮子头没有狮子呢？？哈哈

鱼香肉丝是平民菜，价格便宜，味道又好，喜欢啊。

鱼香茄子对师傅的要求更加高，还有就是在腌制的时候加点鱼露，这样会更加鲜美。

我会做带鱼的鱼香肉丝，呵呵。但我不会做带狮子的红烧狮子头！

看上去挺不错的，没有吃过鱼香鸡丝，估计口感应该比肉丝鲜嫩吧

看上去很开胃，我口水都出来了，明天就做做去。

恩基本上 午饭都点这个菜 实在事很下饭 但是至今也不知道正宗得鱼香肉丝到底是什么味道

刚开始一看到这道菜还以为是鱼香茄子呢！样子真够骗人的，哈