家焖偏口鱼

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先上一张成品图
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制作过程
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　　所需材料:新鲜的偏口鱼 配料:葱 姜 蒜 香菜 调料:盐 糖 料酒 酱油 鸡精
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　　步骤 1.把买回的鲜鱼做处理 刮鳞 除去腹中废物 洗净 备用(处理鱼的方法如果不清楚的朋友可以回帖问我哦``在这里先不做累赘了)! @2 R  x4 `8 S2 L

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2.炒锅入油 油量要比平时炒菜多一些 油温5成热时放入糖适量翻炒 接着倒入料酒 7 o5 |8 ^  D: K  }+ H$ h) C' \
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　　这时需要不停搅拌 防止糊锅.+ x: z0 F8 E- G1 V2 x& I
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  g8 F6 Y0 Q2 G  b, h3.放入准备好的葱酱蒜继续翻炒
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: L3 L" @! N" Z; y, i2 h1 U( m4.这时将鱼下锅中 摆好 略微煎一会 使之定型, {3 _/ u! V4 G$ Y  B0 f
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5.这时就要添水啦 不要箭的太久 不然就干锅啦~~9 n9 D% }# H' L. ^4 J
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6.盖上锅盖 等到收好汁后 加盐 撒葱花香菜 关火即可
3 E, i0 K7 x& m7.装盘上桌啦``美味的家焖鱼就做好啦!最普通最简单的烹鱼做法 大家可以试试看哦`