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新年快乐菜之花开富贵

moohhoo

殘念&消失


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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-29 00:10  只看该作者
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新年快乐菜之花开富贵


$ J, M. f2 M3 E. a6 d材料：苦瓜一个，腊肠，鲮鱼茸1 N. s7 \! z$ u' G' {  @
- e+ E% a+ _1 M/ ~- Z: `& U" A
　　1：鲮鱼茸自已在家在剁一会，这样子更滑一点，加盐，糖，生粉，鸡粉搅到起胶待用
& D0 @/ M  l7 @( ?, n' u8 X* R( {6 Z: j% n* C+ ^' i/ P5 d7 O# z

, D' x/ f/ C/ {* K. z2 i( o, B. k2 o' y* x4 h, j6 T  h

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* @- ~4 x1 Y' K" `
: K2 [1 G$ }/ a. z) p! m0 r2：苦瓜切成圈圈待用，腊肠切成小段，在一端切井字待用: U: g7 G- i- o& ?. J9 z% I  _

- o1 ~6 D# \6 H4 |1 o* c+ Y1 n8 e. N  L
3：在苦瓜圈里酿入鲮鱼肉，然后再酿入腊肠
0 t* n- P0 [- C  b6 A4 }, B0 A8 }- C  X
$ h! f( V) Y5 _2 n7 N4 }
4：然后放入锅内蒸熟
- O& c7 D- o% I& |! A" ~7 T/ r1 |" \& V. Q
' }  ^) p% u2 w) U( F1 n+ F
5：然后用蒸菜的汁，稀释蚝油淋上即可。。。
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