一道用虾做的美味…即有虾的鲜美.又有荷豆的清香…
9 h' Z' k/ ^$ ~9 y- s+ p
) J6 N0 d. D6 E3 h, A原料：虾仁 少许目鱼.猪肥膘. 荷豆.胡罗卜.黑木耳
) d2 F, q! z+ q9 E$ w  `7 v+ q, p) ~2 _. o5 E6 C, U
方法：将虾仁洗净.沥干水份.剁成虾茸/留四分之一切粗粒
# `1 b5 j! X; `' W6 t5 Y. _虾茸.落盐.鸡粉.调味…然后.加少许蛋液.少许生粉.搅拌上劲起胶…/加少许目鱼.增加弹性…加少许猪肥膘小丁.增加口感…& T* i$ |  h# n* ]
将虾胶.做成乒乓球大小…沾上荷豆.胡罗卜.木耳丝5 Y$ e- E$ h+ b7 |  C* A9 i( v
入蒸锅…大火蒸六分钟…淋上盐.胡椒粉.鸡粉做成的溥芡汁.即可…  F* ?7 [6 W: u! [$ m! }- W
. q9 H4 \* k( W' x7 W- ^7 V9 f( h8 m, S
原来.想做干贝绣球的…就是虾胶滚上发好后的干贝丝…非常漂亮.和美味…2 x% G/ k7 X5 q

. p# }. ]/ E) \3 r4 v/ l4 R& E
. Z, ~1 h; c! P3 U- |; H- {0 X: U, h
* q% W2 p7 I& @  Q1 [) j$ w& o
' J7 q$ P: {0 L. n/ \. d$ I+ P

) K/ b7 l; J* A5 A6 ]4 A& z+ l# C( r% I7 X4 \: `
; B' ]$ _6 [5 J( T2 K/ ]$ t" v

# Z1 s8 j9 x8 x6 c" J
9 v6 u- F5 U; ?8 m& u
5 f; @$ d$ E4 R2 V& O% E
. h' m& _( y' m+ B% c4 q1 h; [
% o9 u; E) `3 t! w; x
* k0 n, {! m7 h5 A( e% R5 h0 z! @' w: E6 R8 e" l
  Q  w% v5 b- J: ?5 I
% ~8 W6 J6 h2 V" V6 W* G

3 O( x8 y& O) m  G! p" {
0 M0 ?0 n! g4 d" {* d$ B. K% j' m
, M& A2 v) Q( Y# |1 u

收下了，俺作给老婆大人吃。