q3 T$ |7 t! c, R8 d; |+ U2 S8 u. U, f* `- m( F1 I% t
烹制方法（二人份）　8 m$ P5 y6 G! o+ b

  w* v3 w8 M9 M% i. L. J8 V材料：胡萝卜、洋葱、青瓜、瘦肉、姜丝（各适量）3 |3 Z- t) o3 e( G) V3 @
调料：生粉、生抽、盐
# \/ V: v6 M4 x9 r
5 }  X- D0 ?" p' ?0 G: \# o1 Z
: W" p% _+ h1 H) u& `  E' l) l0 f0 @0 {' ^6 W3 S- O9 M1 o
1　洗净胡萝卜、洋葱、青瓜、姜丝，将它们切成厚薄均等的丝状# j* O, O- M" P5 \4 J9 o
+ }& O; }: n$ X$ G5 K9 c

) x% O  t1 D6 i8 I8 i3 y
; x! X" u. I' |0 [* o! A2　洗净瘦肉，切成丝后，用油、盐、糖、生抽、生粉等腌制10分钟
! `6 d7 q' ?2 W; C) A8 s+ p0 `. K& Z" K
$ i4 }$ I% X7 G3 J$ @' M4 ]3 d
, u9 u4 E( X$ e2 C, g+ }0 v
3　瘦肉要在炒前用生粉、生抽 、糖、盐、油调一下味，切碎蒜头4 m6 ~! w2 U; P; t1 U

' K% Q( O9 p, b( s - y* a8 q$ _1 O, d: X' T) j1 ?) k

3 P0 G5 r* F( U9 n# f: ]) i4　烧热两汤匙油，煎香姜丝，放入胡萝卜以及洋葱丝同炒，接着再放入青瓜丝1 B7 ^) k5 ^+ k

! b- r+ k! |, b8 |' i. t $ s" r5 }4 G. {9 `

/ U. ^$ i& r! [2 P$ M4 a+ l5　素菜炒至六成熟时，倒入瘦肉丝，开猛火翻炒至有香味，即可盛起
) S" G4 x1 w0 r' N" _- }  b( g2 {! M* m( ?& g$ b  O
- ~2 D: u4 q- M2 W  {

) }6 u) P. i( t9 Z6 V/ x2 R- |9 N" c& Z; g$ m( y; Y

好做营养又全，真是非常好的一道菜，回家要老婆好好学学

不错，不错，颜色搭配相当好，看起来都有食欲，自己试一试！

肯定很好看的，不知道味道怎么样，有机会试试

炒肉丝基本习惯先放油里过一遍，，可能人是个人习惯，总觉的不过肉不够嫩似地，当然了要腌玩加点嫩肉粉。。

看起来不错的样子 不过我的习惯是越好看的菜我做的越难吃

好漂亮的菜呀，颜色一流 味道应该也不错呀

这个菜比较适合我的胃口  共同学习  我还爱吃木须肉

不错不错，。菜与人一样好看，好像最后出锅的效果差了点

秀色可餐，有这样的老婆，饭都免了！还做什么菜？