肯德基鸡肉卷

先来个成品展示+ `! K/ f5 l2 F" d
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! G: P7 U8 T* E0 s# P　　一、腌制鸡肉。为了让鸡肉更入味，我先处理鸡肉了。把鸡肉逆着纹理切成长条的薄片就OK了。然后加入少许白酒，盐，糖，五香粉，，鸡精，，这是我加的东西，你也可以根据个人喜好加入调料，然后搅拌均匀，放在一边就可以了。
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　　再来个特写哦！, x- E8 `: K8 x
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6 @2 n" b' G2 N　　二、烫面。把适量开水倒入面中（100克），搅拌均匀。
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　　倒入热水搅拌！
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6 n" f2 J8 j+ I! K9 a, G　　三、面凉一点以后在加适当面粉搅拌，直到不粘手，手上沾上干面粉，揉捏面团，直到面团光滑为止，然后把面团用保鲜膜盖着醒5分钟。$ O- L/ O9 W/ ]0 l4 P7 x" B
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. t; {$ Y# [+ S# M: @# B　　四、在醒面的时候开始炸鸡。先把一袋炸鸡粉倒入腌制好的鸡肉中，搅拌均匀。
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- J" V0 M9 m5 G9 Z* [　　把锅烧热（一定要先烧热锅，这样炸时才不会粘锅），然后倒入油，烧热至50度（温度以先放一片肉入锅为参考），下锅，然后用铲子轻轻推动，防止粘锅。然后把鸡肉捞出放在盘子里。5 c/ l: Y' y1 S0 z1 B
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2 E) ~# j' }/ N4 {/ H* g　　炸到金黄色捞出，当然也可以尝尝看熟了没有
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　　五、开始擀面。^_^- _8 q- e" A/ U) U; i6 u# r
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　　比较有难度的来了，一定把桌面擦干、干净，然后撒上一层面粉，揪乒乓球一小块下来，搓圆，压扁，用合适的工具压成薄薄的饼。今天先给大家看看面团，还有我的擀面杖，^_^，你能找到我的擀面杖是什么吗？因为是集体宿舍，厨具不全，只能这样了。呵呵！
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) r* l3 Q( t- }  J　　形状随心所欲哦
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　　六、烙饼。不要放油，最好。; q* L9 m6 |5 R! _2 p% C( x
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　　照理说应该是平底锅，但是我的只是稍微平底的电磁炉用锅，^_^，所以就这么凑合了。我擀面，同事烙饼，她根本是厨房白痴，呵呵，但是今天又要向我学艺，加之是陕西人，所以揽下了烙饼的活，说是看过老妈弄的，就让她弄了。把炸鸡用的油倒出，锅还是很油的，不要洗了，把锅烧热，把擀好的饼放进去，当一面开始变色就翻另一面然后就会起一个很大的泡就是熟了!她说已经练成铁手了！明天给看图片哦！小妮子烙的还可以!4 q4 u8 P& q+ x( g5 q
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　　不错吧！
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　　最后就是配料了把黄瓜切成细条,葱切成细丝,然后把一张饼里卷上鸡肉,黄瓜,葱和面酱就ok了!至于其他的蔬菜，调料，你想放什么就是什么！我们的里料蔬菜哦！本来还有其他的东西的，那个小妮子怕冷，吩咐她买的没有买，5 ]7 a! F0 w1 F4 p+ X8 F9 R3 S
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$ q8 C( g) R) T3 T　　好吃的就要 来哦！
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　　成品
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5 |! {- X* S' m. C0 e5 F* R在如此诱人的美食下，那个小妮子激动了，在争夺鸡肉卷的过程中，她把我心爱的番茄酱碰到地上摔碎了. c/ B8 v0 A& L

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4 h# n. z! h- R! C5 R　　咬一口，
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　　幸福的相机都抓不稳了