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小 发表于 2007-2-7 06:52 只看该作者
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豆豉椒圈花甲
制作
2 v* }2 G- h* U用盐水泡花甲令其吐沙 2 o2 W5 `' u; X( b
依次爆香葱、蒜、豆豉后倒入花甲 . B% B9 d( A8 O+ F! j+ u" Z
大火炒至花甲开口,放青红椒圈 8 |6 m1 m( Z6 Z, e
最后下料酒、盐、生抽调味
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