; q* x- _# s# S# v& h

" m) X# ?6 }( E$ ]* U: n7 C9 \3 \; M( W, i/ G2 J

/ T; U. k& P1 ]7 y* q( V  y& x6 V8 Z& w/ G4 O2 h+ [
两个娃娃菜
- |5 ~/ Z. z+ T
/ Q  N& ]' Q( D1 r6 }. K0 D6 H4 j5 l, U% q3 }6 f
/ r8 N. Y& F. o% z2 V0 k% M# W
掰开，洗净，不要切。+ ^4 M, i, n6 y* L4 Y; v
9 d8 T, u5 _6 J5 T" x

' |: S' I! I0 l
8 a% f" W3 g7 E2 \* z8 u6 C五花肉，其实越肥越好吃，但是为了健康，还是适量吧。
( y7 `% p+ [! J! p9 y% t+ G3 \
" P2 ~7 m7 K% ^2 q# {, F- N) m% \1 `+ N! Q+ D

+ r1 a+ `$ K# W) q: b# S干辣椒，美人椒，葱姜蒜，花椒。
* @, S; }, c$ z$ \
$ }. b7 J" q0 Y9 q8 A8 U
  P# _$ I7 Z9 s- p, p9 O# K  j
2 n1 X( n- T! P( ]/ W- K% D开水里加几滴油，把娃娃菜焯一下，不能太熟，然后是红油豆瓣，青蒜和准备好的调料。
7 E& O5 H  h& n) F* e! k
# p. H2 S9 X1 J; ~
! G' C  W0 o& T$ ^8 Z# v6 Z) u: r$ ~. z: s
五花肉在锅里爆熟，放入调料继续煸炒，再放少许糖和酱油。（不要加盐，因为豆瓣很咸）。
" c/ t8 g, ]& ~$ b8 V/ \9 Q7 f/ a, V* m! @. p1 E

& T1 M4 c) P9 H7 }1 ^
4 d" F% [# U! ]2 C9 T, |- M2 Q成色很漂亮吧？
7 C/ P" u$ s1 q# c
: Z  L' j% R" ]7 R. `
+ A# l+ D3 s4 F装盘咯~~~~* C5 F/ i2 U: b3 m& r

; E8 m/ U/ x3 w9 p/ q& l% y# m* I, K7 v
再来一碗清淡的豆腐汤。
8 G! T3 \! w5 r" o% U4 p/ N: o0 M0 u+ O$ l, N* Q

+ ~! i. n$ V3 R- W2 E. @# \验证码，开吃。
6 e. f+ g7 i6 W; p1 z3 p+ ]5 q% {$ ]8 c; ~, h
! e! u$ C8 A9 j! u: ~( i

9 S* w) |( D: v5 I[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2010-12-13 17:48 编辑 ]

看着好像川菜系，非常不错的样子，一看就有食欲啊，酸酸辣辣的吧？

茉莉又出新菜了？真是个勤快的好女人啊/ L& [4 S- ?- `' q2 L

- W* R0 H6 @4 p这个好像不是太难做，明天中午我就可以试试
: X7 e8 l, v5 [( G" d" u& Y/ ^- ~/ i; l& |
我只是没怎么听过娃娃菜这个名，呵呵，可能各地叫法不同吧  P5 W1 h' o6 `* U8 O: t2 }
$ @7 ?2 x! h2 ]& O. W
娃娃菜、豆腐汤，再来碗米饭，你挺会享受的嘛

茉莉MM这次的这个菜比之前好几个菜的水平要高呢，看来是做得多了，提高也快了

娃娃菜其实就是白菜，跟东北人吃的大白菜是一样的，就是小一点。

一看那么多的辣椒。算了还是打退堂鼓了。吃不了辣啊

呵呵 这个我没吃过，不知道怎么样？干锅包菜我最爱，有哪位高手会做教教！谢谢

不是很详细啊，不过娃娃菜很好吃的。再配上五花肉！麻辣馨香啊

菜的样子很好看，不过会不会很辣，怕上火，支持。

干锅就是4川菜啊，不过广东这边说娃娃菜湿热的啊