爆炒鹅肠

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一直很喜欢吃鸡肠。一天发现“家乐福”里有鸡肠买，列入BF周末大餐菜单中。谁知道再去时只有鹅肠，也OK，就来个爆炒鹅肠。
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　　材料：鹅肠
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, k( J1 Z" V8 Y　　调料：油、米酒、老抽、辣椒油、蒜头 7 ]3 p4 E; t0 G6 K( C& u

& h+ h6 H' _% s$ Z6 z3 f9 j　　制法：
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6 i, i) u; d9 D" l; T6 k# F　　1、鹅肠用盐水浸洗。
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　　2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。5 `! y# X( O# S- K