在市场看见有鱼腐卖，就想做一个一品鱼腐。
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    材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、 肉丝 6 W( X, I- J, D

+ b( M& l* E  a$ }+ k+ T0 a    做法：   c% ]3 k- c2 ?) W8 g

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. J" x8 N5 ]2 B, Q- i1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味
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4 x. F2 J) n" r5 v5 f1 ?& K6 e2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。
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3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟
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* `' X2 C! B  X2 |& L4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄芡，上碟。

鱼腐是什么啊？我怎么没有吃过？

鱼腐是廣東顺德的传统美食，0 J( Q+ j1 z% n9 n* Q) D& ^4 V
是用新鲜鲮鱼肉和蛋清制成的，
2 n+ y: s6 Y' S有點像空心的豆腐干的樣子，
8 e( ~' R6 k/ \) }  Q口感軟滑並帶有鱼的鮮味~