1，削好皮的白萝卜，哇咔咔，哟西，水灵灵地家伙！' e2 F6 \* |& [! ^$ r
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2，切成细丝的白萝卜，手机夜间像素不好，都快变成黄萝卜了。; l: L" y4 P& A! g
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+ H- g/ R5 B# b9 _: G3,特写组合/ n6 u; U" q$ ~9 n* Y& q4 @
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4，青椒，红椒全都切丝，蒜头，生姜全都捣成碎末，还有切成小块的红干椒。然后再放入油锅中滚热一分钟，注意，出锅的时候要沥干油，不然油多了配合后面的白糖会很腻人滴。" Q9 ~" D6 E" b
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, a" t: J/ g/ O7 @& F& B4 q5，重要配料之白醋和麻油，作为凉拌菜不可或缺的材料。
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& w8 o0 k% ?) C7 d, Q8 j9 T  I+ N5 r6，把萝卜丝放入容器中脱水，因为萝卜的汁液会吸收大量的调料味。所以说水是一定要脱地。等脱水完成后放入适合自己口味的白糖，白醋，细盐，味精，麻油。: f7 r6 k; k( K2 {
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7.把所有配料放入后，然后就是不停地搅拌啊搅拌啊，等搅累了后再尝尝萝卜的味道，满意后就是这个样子啦# V5 y' E+ i% ^- e

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7 J' b2 N$ t3 u  d, K* T8 d8 O8，OK后的特写. y, g  \# A9 {1 q
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9，再补一张
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PS:厚脸求个红心。
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/ _4 k  |! }" q7 W+ N! p' `. E( N[ 本帖最后由 sesn 于 2011-2-26 18:38 编辑 ]

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

引用:

萝卜切得真不错，刀工挺好，萝卜就应该选白醋。

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5 ?+ {/ [8 N; l+ r* g8 H5 w多谢，其实切这玩意很耗时间的，而且不止萝卜适合用白醋，其他的凉菜也同样适用，比如黄瓜，藕丁等等。
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引用:

天气冷也吃这个么？天气热的时候这个送粥吃就非常之爽

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5 W. N7 ]& F$ \! S' V7 N呃，主要是最近消化不太好，特意拿来顺气用滴~~
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引用:

看起来应该很好做的，味道可以自己按口味调配，适合我们懒人的好菜

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这位仁兄回答错误，懒人菜谱上的头号排名是凉拌黄瓜，简单快速！
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引用:

楼主切工一流，萝卜丝是我认为最难切得，楼主切得那么好，佩服啊！

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  ?- N7 U( l  q/ u8 t这是用了无数次切到手地代价换来滴...$ \$ L9 x9 i3 Y9 q

/ `& _* v2 F* ^- j. [" ?1 b[ 本帖最后由 sesn 于 2011-1-23 14:53 编辑 ]

不说别的，楼主这刀功真的不错啊，看这萝卜给切的，菜应该是很好吃的咯。

有没有搞错啊，凉拌酸辣萝卜丝可是夏天家常的开胃小菜哦，怎么楼主现在也有胃口啊。

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜

这个菜做的不错 感谢楼主分享 又多学了一道菜