材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳% @) ~( G6 j) s5 R5 D0 A5 \! V
调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;
' R2 V7 @* R  P. Y, J! h( R肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝;( M/ ]( K% G7 t5 X
用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; * p/ H" T. Y* Z9 L0 w5 U' w" l9 d
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. ]6 e) L8 p: b$ U& e" m锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;' g* f# U; t) j) O8 o
依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘;
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红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要