银耳拌豆芽

配　　料: 绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许 - f+ Z( s" f8 n: R% y/ i

+ p1 u5 {( K5 u$ i# f9 [/ T操　　作: 1、将绿豆芽去根洗净 4 B# b' n  j7 U, k

1 N- [3 D6 \+ u2 `% G2、青椒去蒂、籽洗净，切丝。银耳用水泡发、洗净。
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3、将炒锅上火，放水烧开，下入绿豆芽和青椒丝水烫熟，捞出晾凉，再把银耳放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。
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: ^' |( R7 v, K. `7 p9 b" c$ ?  s4、将银耳、豆芽、青椒丝放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘即成