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[热菜] 可乐豆腐

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可乐豆腐

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mkopji(2011-2-14 05:23):查下图
可乐豆腐
5 x( D0 _, D$ u! A# E. H% { 【原料】老豆腐(北豆腐)、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒
- Z: b% x% \2 l4 x/ N: v/ L/ g+ U/ Z( T2 @

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【步骤】$ A' `5 {0 E8 a' q* L2 Y5 L9 e

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  Q! [$ _5 u- M) A0 {
8 K0 ^$ g+ b' U! w. O1、豆腐切方块,撒上盐和黑胡椒,腌15分钟左右,生姜切丝,小葱白切段,葱叶切葱花
; C+ S) q% T6 B6 }
' \4 P' Q. Z& o( D( @- t8 G2、锅中倒入油,晃动锅子,让锅都里都均匀沾上油,将豆腐放入锅中,中小火煎& o4 O5 x* U  W/ ~: N1 k# i
  q. y8 ^. V9 O
3、边煎边用筷子翻动豆腐,让豆腐四面都煎成金黄色,下入葱段,姜丝,煎出葱姜味
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3 J2 I5 g8 j9 U$ B. }2 {
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- ^! _& d$ v6 v# ]& f! t4、5、倒入可乐、1匙老抽和热水,水和豆腐齐平,放入小辣椒粒
) ?# E& {8 ]* {: }-----我不想吃太甜,加的热水调和,如果能接受更甜,可不用加水, ?! i. z; O; ?1 ]2 x8 `! E
* H) }& x& `* W" h( ]4 L. w0 v
6、大火煮开后,再小火煮,至汤汁还剩小半时,开大火收汁,撒入葱花即可
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好象很好吃的样子,只是图片看不了,但不影响美食的想象,我喜欢吃豆腐。

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我吃过可乐鸡和鸭,还是第一次听说豆腐可以这样做,谢了。

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图挂了很可惜,不过这豆腐弄出来是甜的会好吃?

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圖片掛了啊 我也喜歡吃豆腐啊 喜歡白菜燉豆腐

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没有图很可惜,这样就看不出效果?甜的还是咸的?

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可乐鸡翅听说很好吃,不知可乐豆腐什麽口味,很素的的佐餐吧。

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我做过可乐鸡翅,这个菜估计很好吃,我是素食主义

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第一次听说这种做法,希望回去尝试一下。

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看不到图,不过做法可够创新的,不知道味道怎么样,改天自已试一下

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