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5 H! J% e* `) \' S, c( p: Z5 ]　　原料：0 Z- P1 a+ p0 r$ i9 w
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　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g/ x8 d% z' R3 f! Y7 C
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　　调料：
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　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
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　　做法：- U' H- ?. c$ X4 ~9 ?0 F
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　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。8 T; f% p; S1 m

" W9 n- N! N* }9 ~　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。- S9 n' w* t5 i, D& B

/ ?  C# E6 {/ L5 F, @: y' x　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。2 e6 @/ k) q  ?) r9 c

! x& E' \* Y; r# N. R　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。; ]: Y2 J8 g+ q5 G& R" L
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　　小贴士：
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! M% j; [' Z7 O$ \9 z0 ^4 S7 M% ?　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。
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　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃
( @* K  B+ T2 i超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的
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“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了