色香诱人圣诞菜肴

7 Z0 c3 a. t! S. t
<H4>美食原料： </H4>$ ^& k- e( H# r% N" ~1 I2 k0 B
<P>4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。</P>" i+ v; O; e# l0 P0 m
<H4>美食做法：</H4>" j0 ?% h: [8 o" _& y1 q
<P>1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。 </P>
# B% B3 R9 R- i% w, B' t<P>2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。</P>; g. \' a, I/ S: W6 O! v0 I& c
<P>3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。</P>9 G3 \. W0 m; A) }' E$ I/ `/ l
<P>4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。</P>* }6 j0 n6 f. Q
<P>5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。</P>