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原料：: U9 p( T5 e* \( v4 g8 G* S
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北豆腐、血豆腐、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜、蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖、香葱
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; e0 R  ^) i/ b8 A. U' E做法：) r/ O  h( d, @; [3 j+ r( i3 Y% p( y1 Y

7 C( S- Q1 ?) S7 C1、将北豆腐和血豆腐洗净，切小块，分别在滚水中焯一下。
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- ~) {! X; M; F- U2、锅中放油，放入郫县豆瓣，小火炒出颜色，炒香后，放入干红辣椒和花椒，继续炒香。
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3 u- P+ x( N* f4 M1 Y, K8 c3、再放入姜蒜片，翻炒。添汤，煮沸，用漏勺捞出渣。8 M7 T8 R  x8 q
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4、放入焯好的两种豆腐，再放入蚝油、柱侯酱、胡椒粉、鸡精、白糖，盖上锅盖焖煮5分钟，再打开锅盖，收干水份。8 o9 S' ]$ X8 Q: S

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5、将豆腐和剩下的少许汤汁盛入烧热的煲中，撒上葱花。
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6、另起油锅，放入干辣椒和花椒，油热变色时，淋在双色豆腐上即可。
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精神上支持吧我不吃血可以换别的东西代替！

好菜支持今天一定试试。