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材料 2 @  `  w) \' A* g9 w
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萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克）
% g3 e9 T1 Y( U- S2 I: U: j7 [3 w粟粉 1/2杯（60克）
4 T, a4 q, N& H1 H9 _% g, C" O; ]) E粘米粉 1/2两（20克）
2 W4 @) ^/ u# a0 S9 k* G9 T4 M虾米（乾） 1/2两（20克） . d1 H' e) @; I, x7 w7 z* g
冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） 8 j3 G  \( ~8 S4 S4 r; w+ D* [+ G. W
乾瑶柱 1/2两（20克）
$ H- T% ~+ X( \  V水杯 （240毫升） ( T) p) F0 ^" C8 X
油 两汤匙
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萝卜调味料
& r5 K; }$ m1 g, V1 Z; S0 a糖 一茶匙
) a5 B0 d. a( q( h5 F$ s# s胡椒粉 少许 2 b- n9 l0 K, g" W& l0 q
盐 一茶匙   U. Z+ w& y% K+ O$ K$ I! `
姜汁 一茶匙 % Z& d6 n4 w5 n  |
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 . B1 y. |* `  N4 Z" M1 |
生抽 半茶匙 5 k, }4 g% X/ c1 G1 u
酒 半茶匙
; v1 y" x5 b% S: G6 R$ ~做法
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# c" R, A4 o" Z8 W1. 虾米浸软，切粒。
1 A) o  B! ?& Z/ d- C2. 冬菇浸软，切粒。 ' u3 ]& ~5 A' ]. _+ m. e6 d9 F4 M
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
! U6 d9 |2 W; x4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 " P7 e" g, f2 A* T: n
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
4 |5 v7 M( L" }' N: ]0 I+ B0 j# t$ b6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。 + o+ d$ Q8 r! T, k1 ?
7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。 ) K4 t5 Q' D' n, d4 d' W' [
8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？