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! e1 u5 O3 K: R# O烹制方法　
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. B% |. D/ n$ }1 V& G材料：菜心（一斤）、花甲（3~4两）、平菇、皮蛋、姜丝、红椒丝% r9 b2 \* T# N& V( H% ^4 M7 D
调料：刀嘜橄榄芥花籽油、盐
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1　将菜心摘洗干净；花甲用盐水喂养一个小时；平菇洗干净待用/ S7 @: o$ u/ z0 O

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2　煮滚一锅水，加入些许花生油以及盐，将菜心放入水里烫煮，捞起盛碟
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2 ]' w% i( g8 i; u5 ^: N3　将平菇放入煮过菜心的水里，烫煮一会儿捞起，铺在菜心上9 O( H7 u- ~* f! W
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  W* h- o/ E3 @7 |1 @7 Q4　将花甲放入菜心水里，用盐以及姜丝调味，煮熟后捞起铺放在菜心上4 s/ e7 |' m) N
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2 d( X; S4 t  x' T+ `3 g5　最好将皮蛋切成小瓣，淋上些许汤汁，即可食用( L' {) j6 S$ C3 ?! x# y8 m" p: W/ S
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花甲是什么东西，是一种海鲜么，貌似我们这里没有卖的

很奇特的一道小菜，北方人很少吃得到啊，同样要问，花甲是一位中药？还是什么的啊？没吃过。

好简单的做法啊  和菠菜一样 煮熟就能吃

我想问一下 花甲是什么啊
9 m$ W* f+ c1 l3 h海鲜还是什么    真的第一次知道

纯粹就是盐水煮的嘛，这样味道会好吗？花甲用盐水泡1个小时泥沙会去掉吗？

是生蚝之类的生物么？另外图片的水印太大，导致图片的实际内容看不清楚

花花绿绿一盘菜，还不油腻，看着好有食欲啊！

看样子像是海鲜啊，不过还有不少蔬菜，挺绿色的。不错

恩，这个味道很好的，做出来很鲜的，我们家也经常吃这个