喜欢这样淡淡的绿意和淡淡的茶香，值得慢慢品味～～
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原料：
$ ]% x. ]  x& t7 P3 S油皮：中筋面粉150g、糖粉30g、猪油50g、水60g。0 u! Y- Z/ R8 d2 ^+ M; Z0 j- \
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油酥：低筋面粉120g、猪油60g、绿茶粉5g。
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豆沙馅：400g
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步骤：$ ?0 F& x7 t( `6 U7 F
1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。' m: k/ D" w' x/ z  k' c
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2、将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好。" ~8 J2 @) }) l& g. W! ?! {  `7 c
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9 ~+ q& @# g; a" a& h& o. i/ F3、用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。
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（擀卷的详细过程图请参照豆沙酥）
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4、将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段。7 ?8 k% m+ [8 D, b6 D1 o7 ^  f

6 \3 _3 @9 U6 v$ X" g) }5、切面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口，排入烤盘。" e* p" k' L8 J

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, H4 R  A* A! Q; A7 l. M6、烤箱预热180度，烤焙20-25分钟。

这个面点在餐馆吃过，还是很不错的，楼主图文并茂的介绍，非常好，回家小弟我一定试试。

看上去挺好吃的，但做起来太麻烦，懒人一个实在不想动手，支持一下吧。

这个点心和我们那儿的龙须酥有点像，看起来味道应该会很可口。有机会一定尝一下

这道点心好看又好吃，淡淡的茶香非常喜欢，就是这种点心类的要自己做的话还是蛮花时间的，烤箱的火候也蛮难掌握的，只能偶尔试试。

快要到晚饭时间，看到如此诱人的绿茶酥，着实眼馋、嘴馋，可惜本人懒惰，无法按照步骤做出，只能去饭馆买了

唯一的面食，绿茶酥ing人垂涎三尺

颜色清爽 吃起来松脆 很适合老年人
4 _3 N( q" e0 c) v9 W呵呵 也很像小孩子们玩得跳跳球

我最喜欢吃这类东西了
; u% h, Y- K0 j: K5 r0 ~0 f先收藏下，回头试试看

不会和面的人在这里崇拜下~从来分不清楚低、中、高筋的区别和用法
4 u* z3 B9 s5 e8 n& d关于绿茶粉必须要买新鲜的 买了陈的色泽就会变成菠菜色了