辣白菜汤 . I! w/ H5 }8 y: ~" R
　　辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。 * j9 j% Q5 ]( h# S8 I6 r
　　也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。 $ L9 l  t8 `: W8 Y  R+ O8 l, s
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1 `/ n) K' v% B　　** 主 料 ** 6 s' Q0 W6 q  g2 T3 g
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　　辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、 1 K9 B' {/ D! t) F$ ?8 V  n  r
　　红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯 ( C& q) z% @) N4 z8 t' s
　　** 调 料 **
' c) U* W9 r0 C$ I　　辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。
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" S' i/ ?) K) Z) @9 p/ B; F　　1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油。 ; _  \# \9 w/ T8 H; \
　　2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。 7 f8 h# {& }6 M5 \* P5 r
　　3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。 . z+ x! R( i9 O6 q$ K
　　4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。
5 M; ?: v+ f3 T0 @* D1 n% c4 F+ b' L　　5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。 7 }6 Z- Q7 H+ ?6 f  d
　　*** 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可 ***

看来主要是炖的性质8 b- P  `# p' ?' L' t
调料选质量好滴，应该大家都能做滴$ N( x( f  j1 r, q5 O7 c! `
感谢楼主提供