·配　　料:
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$ h, v) L* m! t, z7 e, \: Y　　面粉１００克，鸡蛋１个，鸡肉２５克，虾仁２５克，火腿２０克，油８克，冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量，葱花、姜末各少许。(( e) v- w) j4 N, u
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　　·特　　色:  P: Y" F: [% V: A$ W+ _

$ o$ Z( r/ g, l9 D! }+ a　　甜咸可口，鲜香滑爽，富含维生素、钾、钙、铁、脂肪等多种营养成分，是孕妇的理想主食。(
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, G3 Z: a# M1 f4 d/ q　　·操　　作:) S  a/ n8 I6 L% I2 }
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　　1、鸡肉洗净，剁成茸。
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　　2、虾仁剁碎，加蛋清拌匀待用；火腿切小丁；冬笋切碎，香菇切丁。然后放入鸡、虾肉，再加入盐、味精、料酒、葱花、姜末、油调好口味。
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" C/ Z$ O6 f8 y- I; O4 F' f6 F" a9 g　　3、和好面擀成圆面皮，将馅料包入，收拢，不封口，呈大白菜状，开口处各置一粒虾仁。- x* {- ]4 F+ S; r7 J% K, O! v
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　　4、将生烧麦放入屉内，大火蒸１５分钟即成。
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　　·营养价值:
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　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
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" n( ?+ P# k/ h3 I$ B- @& z8 e　　- 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、..." }0 ^% T* X2 L9 L3 M

& {$ H1 J6 I5 G, ~　　- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾

看着佐料都好吃，能把这种dd每天当主食也是一种享受啊

蛋皮似乎应该是用鸡蛋摊的皮，面粉做皮就称不上蛋皮了。