特色如意卷（无调味）

这道菜的特点是不需要用任何调味，而且操作挺简单，很适合刚学做菜的朋友们。8 O7 c1 C. m4 l( \; h4 e
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    味道鲜香 但稍有些干 如果配一道汤羹或者就着白粥吃就很完美了!
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材料：
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    1。主要材料：豆腐皮 咸蛋黄 腊肠；
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    2。装饰用料：花椰菜（也可以用别的绿叶蔬菜代替）；
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$ M" T8 y" F  D' E4 {: H, D    3。咸蛋黄蒸熟后碾碎；
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. J; j% Q8 |% Z2 k+ l    4。豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分；" X6 `5 P8 S8 N
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1。取两张豆腐皮纵向平铺成长方形；
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; u3 W" C! ^. q3 s2 j    2。在豆腐皮上抹上一层碾碎的咸蛋黄；4 V) l6 @. m' B$ _# k( C2 b

3 x/ {2 O+ g  c; b3 B; M7 E    3。把腊肠置于咸蛋黄上；: R; M% ?+ d5 g& v& h
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    4。慢慢向上卷起；/ o6 G1 {' ^# O+ T" [. ~! j- p

+ X2 {1 X- n7 |    5。卷至尾端，用面粉糊或淀粉糊封口；' N/ O+ D; H% a" z$ Q8 k6 L

7 @+ @5 A& G$ j% a- g    6。卷好的样子，注意一定要卷紧；
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6 i' C* O9 p7 ]1。卷好的卷子放在盘子里，入锅蒸10-15分钟；
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    2。蒸熟后，取出卷子晾凉；
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    3。利用卷子晾凉的时间，处理一下装饰用的花椰菜：花椰菜摘小朵洗净；锅内水烧开，加盐，滴少许油；入花椰菜烫熟后捞出沥干；6 ?: W2 }5 B4 _6 b1 F6 W+ z! V  j  ?
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    4。等卷子完全晾凉后切成厚片；
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6 b; S: d0 G! J, |3 j最后装盘就好啦!如意卷鲜香，花椰菜清淡，相得益彰。, U5 H! h* u8 ?' A, [