食材：瘦肉一斤，茄子3个，番茄1个，甜椒一个，老姜少许，香叶。八角三赖。花椒适量。
) o1 h7 I" {" ^0 F4 O" b
9 g3 ^0 M. I8 Z
! ~! ?2 u; i K+ @! g+ }
; {" M# P9 P" z; I* b% G& A
/ l) k1 F! ?! k9 y7 j/ h* p) h3 ~, N. ?% J' V& X. n
9 o. z4 [' D4 n# ~: U
, H# U: i9 y2 H+ R8 h
* W& J# E1 @, P# Q* I T% K( {
2 X9 m; T7 K3 U' N# p4 J' g7 @- Y1 U& R
2 B5 z+ ]( w) E& i& \* X" O6 W1 F! P+ `
瘦肉剁碎，锅里放油肉放锅里翻炒。。。加入老姜末。八角三赖花椒，炒干水分，在加入豆瓣，炒至金黄，加入适量鸡精味精起锅。
4 _6 }( Q- x9 d9 Y* F脆绍就弄好了。。。
) L8 ?: a2 i( O+ F: }3 R' L( H, o) p; ^+ Y7 b' A
' l0 d6 |" Q" w+ e4 w0 B
6 j- _& }. k) d; Q: ?) \8 {1 E
4 Q7 k# L2 Z5 E7 Z4 C, v9 p. t0 b! a
/ a; ]) p- |# h3 D" O& j
& [* u9 B- [; G! L. G+ b& L5 x/ F8 j1 q# u/ I* T: C: q+ U
% o' r( i$ V4 W9 M/ m
- z5 u, g* b$ J1 ^/ [
' Q( _4 q0 y1 P' u
. Z" A9 M6 M% _- `" I' K4 G Y
茄子去皮，上锅蒸12分钟，然后甜椒切末和丁，番茄切片。。。锅里放油烧至8成热，加入少量豆瓣，糖和醋，炒两下然后加入番茄炒至番茄变汁儿。。。
! f3 ^; y" Q( ~6 A: Z. C7 V
勾上水欠粉。。待用。。。
, L" q5 B0 m- x8 {( H1 ] d$ U; S! M- H% @2 M" ^
( w7 O) G3 y# y& K1 P- I& x% m
4 r/ l/ y" A# q0 `5 s
. D9 P0 o4 E# E+ A- s4 H3 m$ m5 v2 }% m, ?
) R1 n& X/ j/ D9 w1 Y0 U# ?+ f8 d5 |, s6 M/ r8 R/ @' s' S2 J
1 C w% V& ?* ]
6 B* ~0 H0 a' d茄子蒸好后撕成两半装盘，撒上脆绍和甜椒丁，在将茄汁浇在上面，撒上葱花，就完工了。。。
4 U: g+ L1 z# o- c& i& B. p' x5 ?" e* y' t- |
$ D( H5 ~2 Z) }, u; c# S
. ^" a* p, Y' Q) ~
( a* O/ i8 M3 g$ ~; l0 c
2 z# L% v1 t8 t7 G$ P- ?+ m, o
; k: X L% s0 K, Z1 n# x
( a8 _* y1 v! F8 J7 Q% T3 o
0 o2 @' ~7 {' r" L5 @" r2 v! Q9 m
|: @6 `2 }/ D9 ~/ V* A6 z
$ c* x3 N* W" l) z W' R
9 a0 K4 k3 b3 o; d. T" {& C
8 L! i, o$ E! @' L. L/ d. _" S
( `' H+ C# V0 w: `) T: U" |6 [
$ G$ ~7 p F# y( T- t
; t6 \; F/ Q7 U3 I
7 Q/ d2 d7 K+ \* B0 e: \
% s# W6 x9 D% R1 H; m/ w+ o* p; `
0 s% j8 r# k, O, m+ N8 J9 R- V
/ f K9 M& B5 K+ R( Y( H: j B
+ l1 l% o1 {/ r- n4 t' P" o( D6 p
% v `% e( K9 n% w1 T+ \! c
7 C/ M2 A. b- @$ P" d# T ?7 {1 c2 w
: G5 k" v. ]# E# E5 R' L
* Q! }; h& e8 E: d; L# R- S( G% ~" Y/ d/ T- C
# b6 _: k8 q2 y$ p! e. s) S( Q
) H* r: I: @: k. w. c- N
4 W# @" B; J* r' s
# `2 b Q8 R, ~8 R6 u* i
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
