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别有一番滋味-豆皮肉卷

xlzhangw

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-14 14:34  只看该作者
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别有一番滋味-豆皮肉卷

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材料：豆腐皮，肉馅，香菇，鸡蛋。
, G. d! \' I* h- f调料：盐，鸡粉，香油。. R0 W  I) Z5 o6 r, n2 J2 M! {
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做法：
8 C& r% u# C: Z4 `1.香菇洗净切末，与肉馅一起搅拌，加入一个鸡蛋搅匀成肉馅，并加入盐，鸡粉，香油调味。% p7 r; e0 i: _, Z. e& t
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2.将豆皮切成长方形，将肉馅放在豆皮上面，将肉馅卷在其中呈卷状，用刀斜切成合适长短的短。9 r! R9 b6 O5 s% ]5 V0 k. e
. {6 ?+ P, j& l7 A2 H
3.将鸡蛋打入碗中打匀成蛋糊，锅中倒油，烧至七成热时将豆皮卷蘸满蛋糊后入油锅炸熟，捞出即可装盘。
7 h; j/ j1 c0 z) f
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦！ 2007-3-14 17:35

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