食材有：土兔子一只，小木耳，嫩姜丝，白香菇，甜椒丝，黄瓜条。步骤：将兔子放盐，花椒面，料酒，少许味精和鸡精，腌制10分钟，然后加入较多的欠粉，在加点水揉转，备用。。。' g' `* j5 [% Q$ t, U' Z
- v! s. ~  o! Y9 ~$ b

' m0 l+ S: t: Z- s  k( S) T$ ]7 u; I7 X( M6 _

- j8 ^8 q8 Y+ h
4 W3 `5 Q% r! M
* b6 p! |( r0 B7 j% s
1 O, V: s/ \9 h/ o 9 L/ C" M4 @% I2 Q7 @9 _7 a5 x

* B! d1 Z9 I7 F
, L5 k9 f/ u; F$ W5 y6 V* ?' l7 U1 k* ]* B# w% u& s
然后锅里放油，加入八角。大料。花椒。香叶。小茴香。干辣椒，老姜炒香，在加入老酸菜，豆瓣在炒，然后加入水烧开，将码好欠粉的兔子一坨一坨的撒入锅中，刚刚煮熟捞起，放入事先准备好的容器中，然后加上白香菇，黄瓜条，甜椒丝，和煮好的木耳还有嫩姜丝，撒上干海椒面。。。，在将另一口锅已经烧热的油浇在上面，最后撒上香菜就完成了。
6 a% N# ?; t1 C3 h  @* A- k3 b- K# n  N3 F
( w7 p1 O1 g1 ?4 }8 Y
3 T! G- |8 r& p9 P  K

; k# A( Y) w' j. n' ]
3 E8 \0 l" K6 z( } $ q% k% P4 e% P" C8 m

0 m1 E; x: t/ l/ m
- H; o) m; Q7 _" W. l/ c# [* A$ D- z5 D' |# q! h$ ]* D
; e% I, V( a6 V! D" A# E/ A3 n
9 {7 x" Z( ?# O8 C+ y8 P
然后就可以上菜了。。。7 j" R$ t2 V3 b3 y" d
" F& u* A9 h; ^( N

# J2 r+ Z5 }- @9 a9 v% p+ |0 ^6 d; E
! q$ {" {! N: v% b2 j1 u1 V

& P! r- t6 A/ w0 C1 }5 y8 v5 v0 d6 o
& A0 I* K% D) {/ C0 \; X

5 u; a, z. Z% X- S7 _4 i% u
' q- r; v8 b. Q1 e8 O1 G" C* K; B: t, V+ V+ G
3 {+ U" }. j/ `- K/ N3 O* _) d
; f! G1 Y  c& C( d; s! n
6 g0 K" o) Q5 A. q; f
7 a- \& \+ y+ v' V

, _' f/ M- y- B* s2 D" x' P! w1 C/ N& A3 ?5 L- G5 P3 j. J
5 S" E/ J& H8 C6 G
. |6 y0 F2 d' R- s9 a% f
4 ~2 k2 C' ^% E. A3 r0 P% X

. Z: b8 ]" c3 W) X* B
; n3 b. w. E9 i: A$ }( A+ l# U0 W
; j6 A. k: c. J7 z

+ Y, `# U$ H) n% @) x& @
2 J# h; E1 i' ~, w4 V' Z) J' h, \3 g  }& R& d

0 z2 d( d' \, I8 k* w( b' l# Z: s; L3 ~1 o7 v
3 o9 [$ s. R9 @" R- ?7 Z' Z4 Y* H
9 ], w9 k; c! C* y3 r
- q. j* S" f2 h( [5 o6 H3 H6 _5 N

白香菇？; X6 B! M" g5 z( ?% \" d
这谁起的破名字？1 Q) h6 N) W0 `$ D: j
那是口菇6 I/ t2 ?$ a% ~7 G8 O5 z+ n
或者叫白蘑菇也行& N1 e  `/ e/ g# d

1 i/ J( P4 U! c6 U; {) ?7 t$ R$ y怎么能叫白香菇呢？

配菜杂乱阿，这个做法只是适合农家菜吃法，烧酒炖肉，如果是私房菜就失于粗糙了。

乡土做法，或者是江湖菜，味大油重，吃的就是这个粗犷。

跟锅巴好像啊      下次弄看看好不好吃

那些口蘑和黑木耳都是做熟了最后放的吗，最后将这些东西方进去就浇上油就行吗？