火爆腰花的制作材料及烹制过程：
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主料：猪腰子400克 辅料：泡椒，泡姜，大蒜,蒜苗，干海椒，花椒颗颗，糖，生抽,豆瓣，淀粉。
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烹制过程： ; N6 V! ]4 a2 _+ U
1.猪腰洗净，撕去油皮，对半剖开，片去腰臊；
; V1 Y$ B# _# R5 e3 p2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花；刀法分荔枝花刀和麦穗花 ，我用的是麦穗花刀，先将切好的腰花上浆（不要放太多的淀粉）。 4 y! \3 r2 \3 ]) H% _
3.将酱油、糖，鸡精，豆瓣，及少量的汤调成汁； : `5 \$ o2 Z" p6 ]+ r) L2 O
4.锅中倒入适量的油烧热，到七分热时先放入花椒爆过，接着倒入切好的腰花急速翻炒，再放入泡姜泡椒，继续加入调好的汤汁，用大火爆炒，直到腰花变色并翻花，再放入蒜苗炒匀即可。此菜是一道火攻菜，要的就是一个快字~上菜！
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! y$ J1 ~( _- C& R& X! J1 u打麦穗花刀的腰花- e& c) o7 t& Z3 T

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4 L1 p! K  i& k  k三刀一断开- F5 E+ b7 ~6 v

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上少许的淀粉~上浆; T7 g7 v- E; w7 |5 c) D

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; s7 o8 R: h# p! K' n  _# E5 C0 a辅料
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0 u$ p" M& c, b$ p: |. V' T. |待组合的主~辅料' `$ h* o3 h, N

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- A8 W8 Y* E% a8 l( d# x' ^& v汁水~~里边有秘笈哈！) m: A  @/ z0 m6 I6 p* c# i6 v) S

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% S( Q" K, v5 `! R: ~2 w看着像鸡冠
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看上去好好吃，都开始流口水了。回家也去试着做做看。

过程讲解的很详细，不过如果能加上这道菜的营养价值如何就更完满了

谁来给我讲讲，什么事腰骚啊
2 `' v* `9 E' w" q昨天我就看见一个核桃腰花的，也是片腰骚* H/ V9 g: b6 i- t+ D
这是哪啊' \1 S' ?! B) Q* }0 _
白色的管子？？？

支持壮阳菜，年纪大了不比年轻人，必须吃这些

火爆腰花最重要的就是火候，特别是在爆的那一下，火一定要旺，这样炒出来的腰花才会脆。

腰花還是要靠辣椒來去除騷味，不然炒出來騷味太重就不好吃了

这道菜不错，很符合小弟个人口味。就是刀工太费劲了！

很少吃这个，楼主的这个看上去很诱人啊，有想吃的冲动呢~

手艺不错，刀工也不错啊，我就是切不好花，有秘诀么？