第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。$ _6 {9 N" T' y$ @

; S: c0 h  G7 @4 i2 T需要准备的原料有：# o3 f! `! h1 \% \- Q  U
主料：平鱼2条（500克）
2 u5 V* R/ y) C% B$ C配料：葱、姜、蒜。" m: f- ~* `: J( S
调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。, G5 A5 u! a1 s

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6 i: C3 q5 c7 F  k( n( O5 A第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。. |5 K- w2 \9 K# I3 g( a

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  S5 H( e9 h4 i+ G! \第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。
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第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。& h* m! K/ m$ \" D

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第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。+ J. o5 k( D+ S/ n7 o! T9 |
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第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。
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2 @# t1 s; C% G, J/ i. V' M. {希望大家喜欢。
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. Y0 j8 G& M$ C3 u; D( H0 Y$ S[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 ]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: