中式圣诞烤鸡的做法
' W, o% z% R7 P- v      也许我们买不到火鸡，也许我们家里很少用到西式调料，但是只要家里有烤箱，也能象我这样用纯中式的调料做出诱人和美味的烤鸡来。是不是正宗有什么要紧呢？中式烤鸡照样也能带来快乐的节日气氛，照样也能让孩子和家人都喜欢，这就够了。2 T5 T% o4 B) S1 c1 |$ q
材料集合图：( a3 {! ~9 ~. P6 m; T4 j
5 Z& X6 [& v( Z, g; J% L

9 m# y8 m" Q6 B5 C! f" m1 X  C所有调料放入碗里
4 [3 l% j/ {0 K7 Z; w* l4 O5 v* }* E* E; W. o
用叉子细心将南乳碾碎，并将所有腌料搅匀+ V1 l  M, U7 o4 ]

; a8 ?1 v0 a- b- X: @. q# `$ j9 p# I
鸡取出内脏洗净后抹干，切去鸡脚和鸡尾部，倒上腌料
5 r2 @  B1 Q6 l8 b. m- t, i# N9 j2 c) V6 E# w3 Z
将腌料与鸡内外揉搓两三分钟，使其入味) a; S) ~! f  \" [# y9 g
0 z1 M1 w* Y* y( y" C/ x

# T+ F: `7 d' m, a2 P* N: G% }! p1 k将鸡和腌料一起装入厚的食品保鲜袋中，把口扎紧。放进冰箱腌制8-12小时，每隔4小时隔着保鲜袋翻动一次鸡身，即使鸡肉腌透，又不粘手
8 _& D/ y: t3 c9 G3 m* A; Z
3 {0 [1 w) G% ?: ]取出腌好的鸡。将洗净的苹果去核，其中一只切成麻奖大小的块，其余的每只切成4或8块。剥出栗子肉* V2 k' v6 L/ N$ q2 e

8 e; f9 w' Z1 S0 r, g  X& A; u
9 x' j* B  c- y' |. v, f. Y# D将苹果和栗子在腌料里拌一下捞出' x7 R# \: M+ q3 P  d% S1 Z0 _  p

! F( v! b" ?+ k9 P将麻将大小的苹果块与栗子填进鸡肚子里4 Y( X% X# F% ^  U" |& ]
' p' k7 _3 H' z# T1 C( h8 v

0 I7 v2 \7 U( l, M) x6 x用牙签将鸡肚子开口处封上
6 T/ q) u9 w. h1 n6 J
) v; w8 g' R# Z烤盘内铺上锡纸，放入大块的苹果，鸡胸朝上摆入，并在表面刷一点橄榄油。烤箱提前10分钟220度预热后，将烤盘放在烤箱中下层，同样温度烤一个半小时至两个小时。这个时长里包含了中途将鸡取出刷料等所需时间
2 T  e2 }8 H1 {" {  s+ r! F3 j: C' V4 M
, F8 T' y) N. Y) Q' U1 X
每隔20分钟或半小时取出鸡，刷上腌料
+ r( S8 f+ g  l! U( V; D! B  ^( u: L: C
& G/ M1 j8 A3 h2 D: \送入烤箱再烤20分钟后，再取出刷料。这样重复，直至烤至成熟( k+ d" }6 Z3 a5 k- y
: U" ]9 b5 L. g% u* e, B' _$ ?& u) U

! `, K5 I' ]6 `/ q' U& g- u  |5 H* \8 N% i; n$ b

我看还是中国的烤鸡有味道。外国的火鸡太大，不好入味。

另类啊，火鸡是见的多，能吃着的少，这个中式圣诞鸡最起码可以让大家有个圣诞的感觉

这个,可真是有些不伦不类了,不过看相不错!

嗯，看着就有胃口，等过节的时候我也给家里人做做，好让他们另眼相看

圣诞节已经过了 看到这到菜 自己亲自去试试也不错呢

烤鸡还是挺好吃的，尤其是鸡皮，更是又香又脆

在家做很麻烦，估计要烤好久，烤箱也是问题，中国家庭普及率不高

火鸡我在外面吃过，很贵还不好吃。应该就是过圣诞的时候会吃一点呢

火鸡实在是吃不惯，还是传统的烤鸡好吃，口味什么的也更适合我们吧。