名称：椒盐排条
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口味：咸香www.sexinsex.net% X$ ~9 i( t9 U% I6 z
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主料：猪大排
' K/ ^! j/ |4 X, b/ Y. p' k辅料：盐、味精、椒盐粉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱段、洋葱
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做法：
, t! P/ ^2 D4 ?+ u3 X" R; f0 A1 V１． 大排用刀背或擀面杖反复敲打至松软，然后竖着切成条；然后加适量盐，味精，；再打一个鸡蛋加些淀粉；然后用手把这些抓匀，腌上一会儿。
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% r9 O8 D8 T0 }# x9 Y3 |２． 取只碗加面粉，把腌制好的排条放到里面滚一滚。
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３． 油锅烧至七八成热，然后把排条一一下锅，防止粘连。
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4 f. a$ d& F/ Q, e7 {４． 洋葱切丝，葱切段，炸好排条的油锅快速煎一下。
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５． 把炸好的排条，洋葱，葱段混和，然后撒上椒盐即可。
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要点：
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１.大排切成条前一定要拍松，不然炸好后吃着太柴
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