3 u6 b* ^% ]5 r' `. Q& b3 Z+ S6 n1 f0 W# S

6 }6 P" {) b  ]8 m  _4 j主料：鲶鱼、酸汤  A: a& E" U8 `' |8 n
# ~  @& B* Y' ^% S  E# i
　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶
) [+ A2 e, k  C
% X- T. d3 U7 o5 Q　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精8 R' s$ k4 s$ U* [/ o/ S7 E0 K

! j; Z# D2 T  V0 `, n　　做法：5 h* q. R' l- t

* O9 @, o9 J7 g7 J+ l% K　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；
: O  _6 `3 z9 I# W2 k
1 i5 I0 C  s2 M. L2 K　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。
/ P  B2 a/ f: H0 s+ G/ t' ]
! n, ?% E" L* w* x! Y# g; O　　特点：味鲜美香浓。6 z# m1 W$ D7 Q9 j8 p/ n

4 a8 Q- p  u% c　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.