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[热菜] 教你做牛排[27P]

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教你做牛排[27P]

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材料自己看嘛,不懂就再仔细看嘛!
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剥蒜你们应该也剥过很多遍了吧,亲们!- D2 Z$ v  ]- F
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是叫迷迭香吧!这图要和下图连贯起来看你才会明白哥水滴石穿,如雷贯耳的手法!
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( t1 b; S/ i9 G# I7 w摩擦力太大冒烟了嘛!3 q3 c+ d& Z$ j; v( f; l
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) p7 e9 S- l7 a0 {* g手法有木有!
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3 z- X; V$ \4 [+ K% U
& Q2 p5 x: r# u+ O4 o9 d烤盘上铺锡纸,锡纸上装面包,面包上撒刚才切好的蒜末撒!看清楚啊!除了蒜末还有压碎的蒜!9 p+ b. Q$ a% K

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迷迭香!橄榄油!
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美不?别流口水!流口水你就俗了!放进烤箱,400F!别问时间嘛!牛排好了面包就可以出炉了!! J9 U1 y, H2 e: m

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" ~/ z/ r) x- I& J- c/ z7 a. h撒盐!胡椒!) [! q0 c/ k1 k' M( e: {
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翻面!还是撒盐!谢谢!
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和胡椒!如果你用牛排调料,你就俗了!
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橄榄油!没有你就用色拉油嘛!再没有你就用花生油嘛!花生油你再没有就用猪油!
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牛排要嫩,它需要大火!不粘锅烧热后,不放油,放入牛排(刚才腌制时淋油向下),30秒后,在另一面淋油!
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2分30秒后!翻面!如果说哥煎过了,那请继续看嘛!翻面后立马加入小块黄油!这是绝招!$ v" z7 A% N) }+ C! l; h5 s

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& h  _; B+ L/ }斜侧锅,用勺子不断将汁水淋上牛排!做到这步的时候如果口水滴进去了,你尽量不让被人看到!一分半钟后,离火,出锅!记住是离火!关火是不够的!
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) x6 Z# }, {- E5 _专用砧板上撒盐!  d/ n# f, A* T) q, b; R
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" c  m; ]; h5 @- b; n胡椒!. F, E; }- P" j/ l- M- J" W1 V

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橄榄油!如果你问为什么在砧板上调味,我将会告诉你,用盘子装牛排像是哥做的事情么?
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3 \; y9 t# d' i混合!, |1 q! i3 ^* N- Y6 U# v9 a
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斜切!
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继续淋油!/ a$ i0 n2 }4 L2 g0 T

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牛排搭面包,最好再给面包配点酱,再来杯饮料,要不然容易口干哦

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好食材啊   要不是那么好的肉  早就老了   少放油  小火) O1 \+ j: V! k7 G2 T
烤面包不错

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交到面包里,莫点点辣酱,吃起来可是和美味的呢,多谢了哦

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我是食肉动物,1 m. h. l7 |: ^" O
一般都只吃肉不吃面包的,
4 ]& l: }6 W% {% `我是放在烤架上做的,
, g- o5 s) T3 w# E味道很好

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倒数第3张图出现了可疑的东西,那个蓝色的是什么?

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看起来火候很重要,煎的时间要掌握好,否则很容易煎烧焦。

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看着就流口水啊,真是会生活,有口福之人。

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找不到好的黑椒酱,吃的不像牛排店做的,肉是不错

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牛排煎起来是不是比较麻烦。。。看着真不错就怕自己做出来不是这么回事

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