原料：蟹棒，香芹（因为香芹菜很细，所以我喜欢用它，也可以用一般芹菜。）2 Z$ V( F+ C0 C
调料：黄酒，浓缩鸡汁（或者盐和鸡粉），姜，葱  Z* x0 i6 p6 M
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0 b) i9 U* G3 b/ j# F& C0 t5 e·蟹棒撕成细丝。香芹洗净切小段。如果是普通芹菜，就先从中间披开成几个细条后再切小段。姜、葱切丝。
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·锅里放油，油温热后放入姜丝爆香。
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·放入蟹棒丝。/ _+ u& b$ ^; E$ O$ X$ G
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·蟹棒是熟的，稍一翻炒便倒入香芹翻炒。7 u6 V$ n) k  A. D1 i. `/ z4 {5 Q

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·喷少量黄酒。' r# q2 m5 q/ d, w8 R2 V
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3 p' }5 Y# S5 P  W( ?' m7 z" X" a. X9 M·倒入浓缩鸡汁（鸡汁很咸，一般不用再放盐）即可出锅。如果没有，可以先放盐，注意因为蟹棒本身有咸淡，要少放。出锅前则撒入鸡粉即可。/ @6 e, M) p0 x+ R8 r
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看着很有食欲的样子哦，不错，家里还有芹菜，明天买点螃蟹棒来搞下看。

现在还有人用这种蟹柳做菜啊

引用:

原帖由 liping0527 于 2007-3-19 08:11 PM 发表/ C$ U2 v* `. e, ~8 T: B2 q% u
现在还有人用这种蟹柳做菜啊

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, D0 x# f2 ?3 V# T! @6 ~) `是不是蟹棒也不能吃了？我可很愿意吃啊