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' d2 c& s$ P: L+ _1 x! F4 V4 o( s& j5 g3 Z所需食材:
: I5 G8 q b" d+ \2 \肉馅(适量)
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面粉 (适量)
8 W7 b, D& l! \$ b8 `# B大葱 (2课)
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姜 (适量)
0 @# B; a, q+ }% x- a0 H4 v( o y盐 (适量)
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味精 (适量)
( l: }+ {- u3 C. u6 S* ?五香粉(适量)
' a$ L, N: ]% Y鸡蛋 (1-2个)
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淀粉 (适量)
' i7 m. s- e" y; l- q老抽 (适量)
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; f# Q1 J3 N& r详细步骤:
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1、准备一些面粉,温水和面,和的软一点,软的程度从图里体会吧,然后醒10分钟。
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% ?4 q1 w4 C6 o$ r; Q' ?2、然后取一小块面,用油揉成小条,泡到油里,面都这样处理,然后放60分钟;
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3、准备好肉馅,切好葱末,姜末,放适量的鸡精、盐、五香粉、鸡蛋、老抽、淀粉不断同一个方向搅拌并慢慢加水,然后加葱、姜拌匀;
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" `, B3 G2 M! K0 J9 N6 k4、取一块泡好的面团,擀成长片,抹上油,放一些肉馅,卷成团,按成饼片;
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% j7 x5 A5 r5 ]" k7 `9 ?% }5、放入锅里加油,一面金黄色后,翻到另一面,两面金黄色后就可以吃了,又香又脆!
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