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健康益处多-超简单蚝油土豆泥

xlzhangw

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-20 10:49  只看该作者
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健康益处多-超简单蚝油土豆泥

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材料：土豆。
' }- W2 V% t5 K( W6 {7 t& R5 }调料：蚝油，糖，盐，鸡粉，淀粉。+ N! A; A3 h) V+ K( N/ H

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做法：
7 q  H' ~* s; |, u; g1.土豆去皮洗净，切成小块，放入蒸锅蒸至酥烂，用勺子把它压成泥，拌入极少的盐和鸡粉，使其有微微的咸味。
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# D. n2 \" Y2 O0 c1 j2.取来一个小碗，在里面刷层香油，然后把拌好的土豆泥放到里面，按平（不要压的太紧），最后倒扣在盘子中。
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3.炒锅倒入少许油，放入蚝油翻动几下，加水和糖搅匀，勾芡后浇在土豆泥上即成。
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