两种味道， ' \6 _+ B+ ^- a; y9 Q; x& b
一是咸的，咸糯米＋鸭蛋黄＋香菇＋五花肉， 5 r$ x4 w& X, e; Y4 L5 g9 m
二是甜的，白糯米＋莲米＋枣子＋自制红豆沙。
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, ~# u' G. G4 s( K0 m8 `# o5 P( v3 S7 y' U. C0 b' F
干粽叶2 F/ t. u9 I( S* Z' y5 t6 e+ N

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5 Z* n5 ?4 Y2 W6 X" o干粽叶，糯米，红豆，莲米，泡一个晚上。
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之后把粽叶煮10分钟。杀菌消毒，同时能使叶子变软和，遍于包粽子。
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4 K* a! Q0 ]" _4 P煮过后的粽叶发出阵阵清香。
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- m/ j! I+ v5 e# Q. |& A7 @+ v& F棉线和剪刀准备起。8 |2 U0 G- |7 W7 B' R

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: q, S! m" G7 M/ E6 p, g
, @$ c3 Q! i% L  R9 _+ z2 d红豆泡胀后小火煮2个小时。
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; v. Y( C5 O+ F+ O% X7 t) n' ]( j5 h
6 C/ Y+ t* a% y: y煮成泥糊状加白砂糖少许。我偷吃了一口，很香甜。
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) e1 }$ ^* u. J% [1 [; x" |
4 b9 g# _* L0 P0 `香菇同学洗干净。: L% [! o$ i2 W4 Q4 C5 T# @

5 B* i. q- G) r! d8 k$ m5 o 0 d: P+ u1 Y. h" }1 c

5 j/ M' o* c! E. R/ \7 l5 M4 p切成指甲盖那么大，加酱油入个味。
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五花肉同学也切成指甲盖那么大。" a2 ]( A3 @* D# Q1 ?1 Q" x
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7 K# [9 I' E7 w- b0 g0 Y

6 z3 g; i3 k) \6 S" w) F加酱油加五香粉加一丁点料酒一丁点姜水腌半个小时调味。
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; P( b3 ^  T7 i% Z4 p ! H5 K4 C& n, h$ {

! m  _* s$ N9 a. l盐蛋黄，买的神丹的。
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1 H1 V' Z: R" M9 U- k2 ?泡好的莲米，如果不泡的话，莲米半天都蒸不PA....
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蜜枣。
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1 t) Z) d$ U5 n" c8 |# t# h
; c- w* d3 e( X, |8 R* H% R8 n% f# f( c9 Z- k# A0 K: X1 t, g
泡好的糯米" }8 b9 r+ y( N8 x& R7 D
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8 k( f: S$ a1 ~7 T/ \0 C+ S
9 {" ?, {: P1 k  C$ d准备做咸粽子的糯米，加了点点酱油。) i7 Q7 D3 u$ ~+ S+ r

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! f* [2 C9 C: q! r4 L% v2 |9 X+ D9 p0 w4 l1 n
准备开工包粽子。& O( o* i! N+ n3 q1 M  }8 u
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5 L& o2 M5 `: W5 f7 ~) C

. }: Z! Y$ ^( y% c1 k% D拿张干净毛巾垫到客西头，两片粽叶叠起，叶背做背* r: V  x: ?* K3 e' D* I
, H0 `4 R: W+ i5 R, s2 {; b" p

& C# i: q6 X5 u
1 |# q: ]* O0 b3 V握成漏斗形
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放点糯米垫底* c! H9 N; Z# P, ?& F* y' @% P  ^
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0 h) S1 J" R( I4 n: S放咸蛋黄，肉，香菇，再在面上放一层糯米
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两边用力捏紧再把尾巴翻过来盖起
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& h! m, n! _% h$ v* F/ }8 h- f; _用棉线缠好就可以了。
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甜味的，如法炮制* k( Z) S8 j9 O6 `

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( g" I( r' a8 P; N1 ?! f3 M% r8 M4 c
中间加一层红豆沙% _+ z' Y! C( h
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最外面的白糯米
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+ ^$ w& q0 S. l4 B; F包好的集体照。收工
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; ]1 ~+ k" T5 H' J, X蒸1个小时。8 A' M! G+ t3 f; ~1 @1 m5 z  W
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咸的。被我咬了一口- h- m8 p4 Q9 s/ D2 R9 b
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2 @4 n7 G) D& u2 J" ]! m4 S甜的。呵呵1 _1 R* `  e. h# a
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- F9 A1 `% Y: A6 V莲子好香
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好奢侈啊，特别是那个咸蛋黄加肉的，外面卖的肉都只有一点点，还是肥的。

还有一种碱棕，就是没味道的，要自己沾蜂蜜吃，或是白糖也可以。

这个小个！我那边过年做的粽子一个至少八两到一斤一个。猪肉一块都一两多。

不管是咸粽还是甜粽，做的都非常麻烦，还是到商店里买容易些。

这种做法是哪个地方的呀，还是比较喜欢广式的

楼主高手 很想试一试 在 家做 楼主高手 很想试一试 在 家做

又快是端午了啊,今年是要好好包几个粽子吃吃!

看了楼主这好手艺肚子都饿了，楼主这豆沙看上去太干，如事先用糖和油炒一下再放点猪油，那就完美了。

高手在民间，咸蛋黄很诱人，米色其实能再深点的