材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。# }- i. k' A) c- t  }+ s6 [
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! g7 V, N4 F1 H! C% \将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。8 U* e9 B  O' Q8 O) B. a

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然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味* o# k' o" V- H1 @

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在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！
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包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风哦!7 ]$ l1 M* s$ j6 P: P

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就是这个样子
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在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次/ \+ n6 `* P4 @5 ]: z8 ]
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盖上盖子，防止油遇到水后外溅, j# N/ P5 c5 R5 K( w

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外焦里嫩
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下酒的好东西。喜欢吗？

自己做过，很好吃，做起来也不麻烦，很好。

不行了，受不了了   胃病不能吃这些好东西  难受死了 哈哈

楼主的锅贴包法和我们这的有点不一样哟。锅贴起锅的时候好像要加生粉水啊。

这个是不封口的做法，一般来说，应该是封口的吧。

看着就留口水啊
' u7 M  r+ c4 L8 h' Y我们这里的特色小吃就是锅贴$ T. Z* v+ Z. q6 r2 q1 _
十块钱一盘0 T( `. ?: z  f/ m% ~* l
再加上一碗稀饭
7 }: J9 E! {+ Q. x% a( L2 `' d美味啊

看着就流口水啊，不过锅贴还是北方的好吃些，南方这边吃锅贴的不多

我要学一下这个菜，以后在家自己做给自己品尝一下。

厉害啊，电饭煲也可以用来制作锅贴吗？我晚上也试试看！

是啊  现在有了电饼裆这些  煎锅的事物  都简单多了哦