[热菜] 自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]
& `6 b( V2 a' z" ? 食材明细披萨饼底：
! J* i8 s8 J# m: R- x' @9 C. S南瓜80克
; j; N0 ], H( |0 O高筋面粉200克
# O$ y8 b) {6 n4 m3 `9 F# c酵母3克
8 h. K4 o3 x& X. c+ `+ p
, q0 d1 r6 Y: Y披萨馅料：
9 H% f; ^: y0 S5 a; y$ P# \  i6 D& O; V鸡腿2个: n3 h3 O* S$ H# k1 Q5 a! ^4 c
青红椒各半个
4 k( _& B( [/ X洋葱1/3个
* ?1 ~1 {' L! D- k) s+ e% }披萨酱3大勺: w9 c; N5 y" W7 Z' e
马苏里拉奶酪200克
# B- ~2 M5 s* W0 ~5 w7 Q
* p: W- H$ W$ R腌肉料：5 H0 {* Z, Q+ H! j* Y. T$ M
酷克壹佰烤肉料30克
* W6 k0 L# |4 d" X3 U) K清水20毫升2 f' R! }* W+ V4 q( y; ?& P& \# @0 w

* s1 p9 w1 Y' c0 [& c
, S( n0 N0 Y, S1 U0 W* q8 H3 b& p- ?* c1 c; T3 o+ I7 y9 U7 L1 W

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自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。
; I6 Z# d" m- P4 f这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。
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  披萨的所有原料。
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  鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
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  把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。

• 46 G& i+ i6 S. s( @
  
  ; `) p, z& j! B2 O/ D0 F5 ?" Q& m30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。
• 5: W# W* q4 J* w1 d0 Q6 F
  - o% a  E: ]% b0 J+ |% t
  加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。
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  南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。

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  筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  ; C, J  ?% ]4 e7 Y! ]先用筷子搅拌成絮状。
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  揉成光滑的三光面团。

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  移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。
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  把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。
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  先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com

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  移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。
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  涂上一层披萨酱。
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  * ]! I* j/ q8 L+ x* s3 P; I: k
  撒上1/4的奶酪。

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  4 g% x# l0 R& T7 a" }铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）
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  继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  铺上一层洋葱丝。

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  铺上一层青红椒丝。
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  撒上剩余的1/2的奶酪。
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  $ h, L3 r+ E: V! h放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）

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