黑巧克力125g，无盐牛油，切片125g，蛋黄3只，蛋白3只，白醋1/8小勺，砂糖85g，低筋粉50克
5 M& R4 ]* \  Y' ~+ {9 p1.       黑巧克力隔热水加热至融化，然后加入切片的无盐奶油，融化搅匀。低筋面粉过筛备用。3 }3 V9 L7 n/ @
2.       蛋白打散后，加入白醋 + 1/3砂糖打发，然后分2次加入剩余的砂糖，打发至挺身。0 p. {2 U! w" f
3.       蛋黄打散后加入已融化好的巧克力和无盐牛油里，拌匀。取1/3蛋白加入巧克力混合物。然后把剩余的蛋白也加入，用橡皮刮刀拌匀。分2次加入面粉，用橡皮刮刀搅匀。倒入烤模。1 `2 o0 ^  N+ D8 W8 n& }. Y& e
4. 入预热烤箱180度烘焙30分钟。
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出炉~~~~撒上糖粉就OK: c9 m6 \" a; O6 I

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% b) p3 }( o4 ~& P[ 本帖最后由 ljorange 于 2007-3-25 08:57 PM 编辑 ]

不行了,看着都觉得会发胖,但忍不住想多看几眼!( q3 `* J* F9 F3 T" @
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这成色实在太棒了,太诱人了!:s_8: