主料：梭子蟹$ I0 C# F/ g" ]. d
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辅料：年糕 洋葱 胡萝卜 茨菇 冬笋 木耳 花菇 , d0 r; }$ @, \, j: j: V) M& D

/ A3 J2 \/ z+ P% a% {2 x步骤：
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+ J. ?3 A. y; k# {# B1，梭子蟹分尸 粘上生粉
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- k$ m0 `; E5 `# V+ ]! H. i0 Q2，辅料都切好
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! x/ e$ N4 A9 p- b/ Z3，油锅炸蟹块 取出" j( D% ?, c% |) r

# r* r$ }6 ?- O1 w1 r) v0 m4，辅料一起下锅 加辣酱炒0 A( A3 e6 l  D  r- I3 B
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5，蟹块入锅同炒
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8 X5 ~, M* H: V; t6，装盘
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" E' n7 d- Q$ N, F* z6 n* {年糕切片
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8 q( X$ s; T. A3 P辅料切好5 ^) d* l! E( _- z( X  t
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炝锅 入辅料
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入年糕 蟹块 同炒
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加辣酱 糖  炒炒$ f$ v' G5 E0 Y" T! {; a2 v$ q
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香菜叶没有  用芹菜冒充了
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年糕和梭子蟹似乎是绝配啊，几乎所有炒梭子蟹的都放这个。

看上去这个梭子蟹是活的吗，怎么我买的都是死的啊，

只吃过干锅店里面的年糕和蟹，自己做还是比较麻烦的，我喜欢吃大闸蟹