尖椒炒鸡肝 好吃作不难$ F2 p" V: H2 h% z
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* V; F8 \1 `5 F; k" v8 ?+ q( F/ C主料：鸡肝 尖椒
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辅料：葱姜蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，白醋，干辣椒7 T. W6 G% K) w2 a3 c" F
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) Z* P( C# _  c. A  |制作方法：
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1 H! J0 X) f4 q" t/ l- K1，鸡肝切片，葱姜蒜切丝，加料酒，生抽和野山椒数颗拌匀，撒上适量的盐和味精，腌 20 分钟，去腥味。
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2.尖椒切片
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( ?/ \# [7 B% O; I5 G- T3.锅内放油烧至大热，葱姜蒜 干辣椒入锅爆一下& D6 K9 g) `3 L  t5 P. a  d
　　　　
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4.放入鸡肝，翻炒至水分七成干。1 R# j1 D4 i7 M, h. u
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5.放入青椒翻炒两分钟3 y& Q; E& c& k0 M
　　
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% d- Y0 l: i8 g8 v1 E6.放入适量的盐和鸡精就OK了& m( _) `( t* b1 Y2 M0 d9 w

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4 s/ T6 r* X7 j/ M小贴士：3 \  }0 i! P( i& u( C/ k

+ }4 X; w) j4 W5 L- `' c6 `1.在超市买的鸡肝，首先看起来很干净，买回来后一定要逐个洗干净6 H# q7 {$ D, d9 G- k
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2.起锅时不要放太多盐了，因为之前腌的时候已经放过了

看不到图 如果有图就好了 昨晚吃了猪肝汤 好吃得很 舅舅做的

自己动手，丰衣足食。

我一般都吃猪肝和鹅肝，不太吃鸡肝！不过听了楼主的介绍，有机会也要去试试！

鸡肝基本都是在炒鸡杂啊之类的里边吃的，还真没有单吃过鸡肝，下次试一试。另外楼主的LOGO很靓，哈哈。

鸡肝的作法好多，都好吃，变动一下味道不一让。

看到青椒大葱北京白醋了，青椒炒鸡肝好吃，典型的北方材料，可见楼主也是北方人。

过来欣赏下 狼兄还会做菜呢。。小弟看着好像酱油放多了 最后摆在盘子里不是很好看呢

一看图就知楼主是此道中之高手，希望以后继续。

听起来感觉蛮不错的4 q4 o! @' h: y9 V+ o8 w; t6 Y
不知道有没有做好之后的图片欣赏？建议LZ上几张做好之后的图片