[凉菜] 捞起手撕盐焗鸡[5P]

捞起-广东顺德菜常见的传统烹调方法之一,最常见的是做顺德鱼生吃
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& C/ ~5 p4 J0 v材料:盐焗鸡,香菜,葱,姜,蒜,红葱头,椒丝,烤花生,炒芝蔴,油,蔴油,盐,糖,胡椒粉,酱油
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$ O) {4 q( b% ?7 P: I' w8 q9 M盐焗鸡用手撕成鸡丝(买了只盐焗鸡回来吃,鸡翼和鸡腿都吃了,就剩下很多人都不喜欢吃的鸡胸肉,突发奇想做了这个菜)) @( ^" |* q& \$ k

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姜和青红椒切丝,蒜和红葱头切片,香菜切段,葱切成葱花,芝蔴炒香,花生炒香或烤香(也可用现买的淮盐花生);0 }2 l$ v4 w( h$ `

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4 i' ~: t3 l/ G, ~6 `- M将所有的材料拌匀即可( N& G, B/ R, u1 \
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8 T: T- D: Q* `买了盐焗鸡又不喜欢吃鸡胸肉的快来试试吧