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[热菜] 十三香龙虾[24P]

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十三香龙虾[24P]

先来发点成品,标准的色香味俱全。
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' p7 n) O" q4 }+ E7 ~( K6 J原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。
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主角:龙虾. |2 w) s$ j# d; `% ^

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5 ?% f" I/ R+ T/ j! i& c8 F' [' \主角:十三香调料* y) @9 |/ ~) `6 q9 F

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. y7 {  v/ V9 k" @配角:香菜1 `1 p1 U+ r% ~7 S
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$ ~: b- ~! y; a; d4 ?首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。
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: G+ K" U" M0 K" A+ T+ m将葱姜切好,倒入油锅中爆香' f) P# b- V' i+ }

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% z. S8 [: ]5 q( d0 r: s1 D2 {将洗好的龙虾入锅翻炒。# x9 C! j% q8 @0 h, `+ ?2 _
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: T0 \" u' H! c加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。
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在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。- U! w6 p9 l( P) W5 y* T
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盖上锅盖煮十分钟。
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( _& x. A% @0 G, a  U$ e& A切好香菜备用+ I) h5 @( o. Y7 }* H7 x- W: j
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1 P' k. z5 a9 b) t准备好十三香调料
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( i5 E; a* {1 R打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多
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加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。
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' Y; V; h+ i6 I( ~4 }4 R略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。
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' \1 Z8 k7 K0 M  n$ D$ I成品,满满两大碗9 l3 V3 I6 S$ v5 g4 U# m
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夹一个到碗里慢慢品尝
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来点饮料# @, g3 _, c2 n  U& p+ ^

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本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +6 不错的转帖 2012-3-21 06:11

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每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的,口味喜欢十三香的。

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十三香这种调料好像是北方用得多,其他地方做小龙虾,似乎多是麻辣味的。

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每年五月份之后,现在还没到季节啊,姑且先过过眼馋先!

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原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.

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麻辣小龙虾真的是很好吃的,但看见那盆洗虾的水,我的天啊。

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不错不错,十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气,本人也比较爱吃

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看着就眼馋,快乐就要到吃小龙虾的季节了,一定来试试

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这龙虾看着真诱人,我们那就是简单的煮熟,然后蘸酱

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现在社会特别是夏天,很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾,够有味道,辣是要加点的,

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