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小 发表于 2007-3-28 19:45 只看该作者
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鸡翅包双菇
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Y |' X# L9 [9 l+ Z+ D
Q" i9 U4 Z8 d, v6 ^
5 L, Q5 n3 w/ F' V9 B5 O+ z材料: + p3 R( P+ b- E7 a5 D. n. a
( x- {6 \) P2 `5 j- a4 H( S! W* O/ j5 h& b鸡翅8个(要鸡翅的中间那段),香菇4朵,蘑菇4个,洋葱一个 5 A+ |8 k7 _5 @/ [
# @: K9 H3 i0 e0 A7 O做法: 1 E8 o4 `+ r. @; x
6 ]" b l3 D' |5 @1,要把鸡翅剔骨,这个稍为难做点,要有耐心,用剪刀一点一点的剪开 8 i { [" ~) F6 M, Y9 k$ V0 U
1 W7 x: p) w5 {. D
2,把剔好骨的鸡翅翻过来,肉朝外面,放盐,少许酱油,十三香,一点点鸡精,拌匀,用保鲜膜罩住,放冰箱里腌1小时 9 l" S+ R: |: L
& N& C$ h8 Z: U: C% U
3,把洋葱切颗粒,蘑菇切片,香菇切丝. " ~% P& O! k6 ^' J0 h) O8 u" U
& W8 w" [8 h3 Z- k9 c
4,锅里热油,把洋葱爆香,然后下香菇和蘑菇,可少放点盐和生抽.起锅待用
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# _2 B, d3 r3 H+ x5 u5 G! G5,把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里.塞啊塞,塞得满满实实的,呵呵!然后在面上摸一层蜂蜜. , O4 ^% X( O2 W2 c9 L. w% y& d
7 F4 N9 {) L; Y; r$ `6,把烤盘梢摸油.烤箱200,烤20分钟,中间翻一次. 2 ~9 a5 r9 }3 _/ s$ G5 d- w
; M* e9 u8 v/ N1 R, u& E
一会就能闻见香味从烤箱里冒出来了!呵呵
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