名称：泰式田鸡
7 y+ R- z1 H. o口味：下酒菜. M9 ~; }* a# H2 E! _9 |6 Y
主料：田鸡（青蛙）
! u1 i/ }# J: V7 e" M3 m7 }: f4 E辅料：欧芹（洋香菜，洋芫荽），蒜蓉 辣椒，胡椒，鸡粉，盐* a1 X" N6 L3 y* J3 t
做法：! \" q2 t" Y6 G! x

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0 }+ z& G) p* {1，辣椒，切好，蒜剁蓉，蒜分一半炸成金黄~~（把炸蒜蓉放到纸上吸油）
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2.把欧芹切好，田鸡切件，上粉炸成金黄，炸脆~~# S' S! t9 |) z9 X! _
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3，把欧芹放到锅里炒香（干锅炒，不要油）欧芹炒香后加入炸的田鸡，蒜蓉，再放胡椒，鸡粉，盐炒一下起锅装盘~~~~
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注意事项：1.此菜是不用油炒的，如果用油炒的话就不好下酒了~~
6 B  ~: a" j/ B         2.胡椒，鸡粉，盐最好是用广东盐焗鸡料代替~~
6 y+ ]1 q+ E$ R( K         3.椒盐菜系列都可以用此方法制作~~. a- O2 }$ x6 M% R' g- {; D% d4 b! f
         4.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
% I7 S4 B0 g/ l* W: F( e本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出9 }0 t: J! x8 e( k# x/ q
点击请进 本人自创拿手菜系列：
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/ @+ q4 X9 \% r2 V[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-29 19:16 编辑 ]

好像做起来 很复杂的工序

看起来很美味，不知道尝起来怎么样啊，真想吃啊。

看起来样子不是特别的好，不知道泰国味好不好吃

应该会很辣吧，想吃吃看很喜欢吃辣 嘿嘿

加上一些红咖喱不知道味道是不是会更出众一些？

田鸡小时候在农场吃得很多，几乎一星期吃3.4天都可以在餐桌上看到

这是一道很好的下酒菜~做法简单~