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[热菜] 最性情的私家菜[14P]

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最性情的私家菜[14P]

 
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7 c& N2 I$ v  i( N- d6 y/ C  这私家菜馆儿注重的是“以友交友”,如果美食是内容,饭局就是形式;如果饭局是内容,交流就是形式。: i6 v4 v/ S+ c, i8 E
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  先显摆一下我们的大蟹子!木哈哈哈哈~~~虽说现在还不到吃蟹的最好时间,但无奈我们人品太好,这批蟹个个膏黄饱满,咬一口滋滋冒油啊!
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" L1 ~! Q5 }5 E# G  O9 g' F5 E9 h  只吃螃蟹太寂寞啦,必须多点些海鲜才是!扇贝那是一绝,我每来必点,不来必想,一吃“毙命”……实在是太好吃了……而且啊,有多种做法,可以根据口味选择,辣的~不辣的。
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  事实再一次证明,我的记菜名本领越发的超群了,从还能记住两三个,变成一个都记不住……
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6 M3 c( s+ X( u7 s; }  其实,这里主打“性情菜”,也就是大厨们率性而为的菜,所以菜谱并不是非常固定,我记不住也就情有可原了……呃,好吧,我承认我在为自己找借口。但,“性情菜”确是这里的一大特色,我还从来没有见过一家餐馆儿随食材品质来临时决定烹制方法,讲究创意,性情为厨。
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  有了蟹,冷落了虾,像我这么聪明的孩子,当然不能放过这个机会,没人抢是一件多么好的事儿!
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. A/ Z5 }0 U  \: G3 j! q  M: S% X  海螺!!我欢呼雀跃的扑上去,一把抓了仨,吃着先!省的一会儿再转回来一个不剩了……海螺肉之鲜美就不用说了,关键是这碗秘制的蘸料~~~啧啧,鲜爽无比啊!果然不出所料,转盘只打了一圈海螺就被一扫而空,幸亏我先抢了仨。行了我不说了,想吃的自己去吧!
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  老汤牛脚,这道菜我记得名字是因为它的别名太独特,“一脚定乾坤”!话说吃蹄类食物,最怕的就是肉不烂,这道老汤牛脚绝对软糯,入口即化,不油不腻。! h' S1 D0 O1 ?% N$ W; J7 \

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$ S( o. Q+ D( z4 A. Y  这个比较简单,也记得,荷叶菜心。做得也是相当不错,很对我的胃口,记得还有一道“荷塘月色”,特色菜,也是用荷叶盛裹,这次没点所以没图。很推荐!
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  烤羊排,具体菜名不记得,反正味道超群,一上桌就被食肉的男同胞们一抢而空了,姜太公钓鱼愿者上钩嘛~~ 5 x5 U) o; k+ T
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  细节一下~~口水流了没?
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5 E9 U4 C( ?: M/ D2 g$ C  俺还是更偏爱海鲜,又解馋又不长肉,减肥减肥永恒不变的主题,吃不胖才是硬道理!鲍鱼片,袖珍一小碟,用筷子夹着吃很是不爽,恨不能一仰脖儿全倒嘴里……
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+ v" n/ ^# W& R  如今都讲究健康绿色饮食,现从地里摘来的南瓜,上锅一蒸,代替精细的米饭馒头作为主食,非常受欢迎,让通常不喜食粗粮的男士们都赞不绝口。8 F% |, d( G: V
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. w* F- n& s+ R8 i% a4 T8 m  京味皮冻是服务员推荐的新菜。鲤鱼形状,十分精致,口感Q弹,咸淡适中,空口吃都没问题的。
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  • rnnn 金币 +7 发帖辛苦啦! 2012-5-7 12:30

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看这很像,不知味道怎样
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-5-7 12:31

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我靠,饕餮圣宴呀,这么多的好吃的,诱人呀。谢谢楼主了。

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好吃的菜真多!肉冻的造型很是漂亮,独具匠心。大概是鱼冻吧。

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想问一下,那个京味皮冻是什么样的菜式?用什么材料做的,怎么会这么好看?

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上了一桌子的菜,先拍照再品尝,留个纪念,这几道菜够硬的

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私家菜就是一个特别好的交流和约会的场所,现在大家都开始喜欢这种方式了。不过人多了就不好了。最喜欢最后那个肉皮冻,好可爱的造型

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楼主是在哪吃的呀,菜品非常的诱人,非常好看,其实做菜也是门艺术,菜品又看相才有好胃口。

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多是好东西,光外表看就很有食欲。这些菜应该出自酒店里,卫生,整齐。

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楼主,这个饭店地址在哪?蛮喜欢这些菜的,均佳

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