孜然盘丝小饼我爱吃的，酥脆咸香辣还有孜然的味道，配一碟小菜和一碗香粥很不错哦~~
, s2 j6 g' c: p8 |原料：
- Z/ \9 D4 X4 }面粉 200克 开水 40克 冷水 50克
. v1 \/ ^0 {5 h0 V$ l( H7 B* y油酥面：面粉 5克 十三香 5克 盐 5克 辣椒粉和 孜然粉各 10克 （酌减） 油 10克
# N% q9 `, L/ S做法:4 R2 F' c9 r' N& e& G* I- M' R
1 面粉放入面盆中加开水用搅拌棍搅几下，马上加入冷水搅匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟
9 a9 f2 S) n+ N; c, O1 O& [2 油酥面的所有材料放入碗中搅匀，醒好的面擀成长方面片，均匀的抹上油酥面，用刀切成细长条% B; E( P7 u! Z; P1 G, f2 s, P
3 5-6条为一组，稍稍拉长扭转，一头为中心盘起来，用手压平，饼铛加放少许油，放入小饼烙熟# J' q# C* }% `7 q* W+ u5 N, Q# B

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孜然的味道还是不错的，这个饼加上孜然味应该挺好吃了，怎么没人支持。我送上一颗红心

不错的做法，我以前也经常做饼，怎么就没想起来里边加点孜然呢。明天星期天试验下。