培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。    - q: `2 j7 r3 P$ [
材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。. l: j9 F$ W- T3 u: d$ d$ U
做法：! X* N, V$ P3 s& I, h7 u
1、将培根对半切开。
' k5 e% y7 t' T; I0 Q* }0 y- p2、金针菇焯水待用。2 U2 l4 t& p  I$ z5 O! R0 o5 D
3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。
( ?- ^- L) `0 m2 R& A5 z5 h4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。
! H8 ~: k+ I. z; V5 p; H7 k5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下) h+ g. l7 q0 J& F3 b' l* [
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。
3 [; P. X( ]* H8 k: e, w
% C, q7 u5 Q9 C[培根]
  S! ?" ~$ v, \4 b& {' V8 P$ M
: m2 l- o* G6 E4 ~, ]3 S$ k2 r  p, C  e/ \  I
[金针菇]
& h2 q1 `( Y1 b! k0 m2 Y, Y  ]5 F* n) k4 t3 g  B% X; }

! C- a5 z! P3 Q3 h[切开培根]
! j3 Q( A, n, e* C6 C( c) o' v- k# P/ T
- N! `2 P8 }  t0 i. \8 ?( j
[金针菇汆水待用]
. ^1 N2 J4 e' J4 D7 C$ E' `1 ]1 `6 J) [; [- X; _

, k7 W6 y/ z' H; B[固定]
( V" G% d0 N& \- \4 Y" k9 n! y8 d9 u5 X0 e+ b* _

: y/ j4 Q8 J3 ?. }* F[葱蒜姜爆香]
& d5 r: i. f/ Y4 z
% s7 A. F" Y7 ?, g
* R- |1 ~# I0 ?& E9 l" C% a) b[烹调中。。。] - w" C' V: D9 m2 s% X

  I% |3 R6 O- K$ b/ e
0 s. r2 m3 Y: {/ m6 P4 V[烹调中。。。] * s) w5 O9 H' z$ n+ w& o  j

. h7 S3 ?) Y) K0 m+ ~  D  Z
0 X7 x/ x; v7 q/ }[成了。。。] 6 G* x" M! W/ g6 J' t2 a4 h$ q  e# Z' t

加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了