2 T$ y. ~* G1 K/ Y2 A
# ~  n* c0 o7 R' S4 B) E- H
材料：龙虾、姜、葱、蒜、香菜调料：橄榄油、胡椒粉、料酒( N' e" A$ g9 ~* h) W7 p. Y2 \

3 X% G5 j3 L, P" _3 B- p( _7 b
; @! g% t% k7 W" Y9 {: }' M$ o1 ]  y
( w4 W/ t0 Z) _6 @7 z9 |做法1、龙虾在海鲜店让员店切件处理好。2、烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。8 ]+ v- Z! m6 N' q, t* B; c- C
9 @/ F# q4 _8 E
/ p( k- K6 R% E" U3 ^" C
3 _9 T, C! F! g% c# q+ X6 E
3、中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。4、将龙虾放入大火爆炒。- ]6 ^% J- l* X

' H5 R+ @4 R5 k# o  L# h( {5 {  k1 n" Q" T) a' S4 f" ?8 [
+ Q8 ~! Q2 z+ O3 u
5、炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。6、将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻。
+ h1 ]9 o2 {* Z* o% R
0 p3 ~4 O5 g4 K9 J+ ^, f( b' {4 \: M3 i
1 ]9 Y! I4 z: }/ V

- p; I4 x) Y) R" M7、再将香菜以及葱叶一起放入。8、只需炒片刻即可熄火上碟。

这个成本比较高，不知师父可以左小龙虾，螃蟹一类啊，需要改进那些做法

还真的没吃过龙虾，不知道什么时候可以尝一下。

色香味俱全了啊，看的口水直流，真想咬一口

看着干流口水，龙虾还没吃过的孩子伤不起啊，盼以后赚钱自己做一道这样的菜式

比较坑爹，澳洲龙虾这样的做法，浪费了，一般的尾肉切片清炒，虾头煮粥。。2 H( Q# k1 i( W. e' Y, k" L% c- s
最精彩的部分应该是处理龙虾的部分，一定要记得在处理的时候在尾页用筷子捅一下放尿，不然会影响口感和味道

如果是活龙虾，建议还是清蒸，腿可以炸着吃。另外还可以生吃龙虾肉，味道很鲜的，不亚于三文鱼，有兴趣的可以尝试一下。

这个龙虾还是算了，我决定改用小龙虾试一试，一个澳洲龙虾的开销有点贵，在家里有点奢侈，万一做的不好吃亏了

最最关键的是澳龙的价格是太在是那个那个太高了，我家这儿现在一只生的澳龙已经要800元，不知道你那儿的价格怎么样，我看生活中还是要细水长流，就看看图片吞吞口水吧。

还真的没吃过龙虾，不知道什么时候可以尝一下。