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[热菜] 四季豆[10P]

jymz1980

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1楼 大 中 小 发表于 2012-9-14 22:41  只看该作者
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四季豆[10P]

四季豆[10P]' W5 |' Q& i! ]4 Y0 k7 B% x
* T( X0 d! B1 c; o, C$ M2 `/ D. O

5 k9 h0 {- H! _: E. f% E" v生熟两重天—家常四季豆; V' W) A; Y0 D
材料：四季豆，蒜头，红椒
( W1 O( s0 c# k/ M* K& b- @调料：盐，白糖
4 M, I% A: e/ {# N8 B9 M5 _9 ~  d/ s' M5 g
家常四季豆的做法
2 Q5 Z& @# A! u8 @' V  U$ I1.四季豆洗净去两头去筋折成段彻底沥干水份，蒜和红椒均切成末备用。, p7 E# k, |: ^, ~2 V* r6 G. ]
2.热锅放油，油的量比平时炒菜稍多些。油热后，下四季豆煸炒至外皮微皱，四季豆彻底煸熟。
! j+ m* X# v1 L& r9 e
" A1 h* u7 A1 y  f: h
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  • wang99533 金币 +3 谢谢对版主工作的支持 2012-9-14 22:51

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wangleitujia

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多放点辣子更好吃，熟了再放蒜末

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a3223826

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怎么楼主的四季豆这么扁啊!像扁豆，一般的四季豆很饱满的。口感更好

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matoua

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四季豆一定要炒熟啊，我抄的时候深怕弄不好有毒，几本都加水的

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ljy2614

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看上去就好吃哦。一定记得完全做熟哦。有毒的话就不好玩了

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ziweidi

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6楼 大 中 小 发表于 2012-10-15 22:56  只看该作者
这个是扁豆吧？还是叫法不同？扁豆味道比较大，而且要炒熟，不然会中毒的

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huyancici

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7楼 大 中 小 发表于 2012-10-16 14:05  只看该作者
我在南方的时候经常吃四季豆,辣椒再多点,就更爽了

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pdslwh

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8楼 大 中 小 发表于 2012-10-16 16:19  只看该作者
四季豆要一定做熟了吃，它的吃法确实有多种，干煸和酱烧吃着都不错。

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光芒遍地dcba

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9楼 大 中 小 发表于 2012-10-16 20:14  只看该作者
四季豆是家家都常用的菜，基本上都是炒的吃，谢谢楼主发的帖子。

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ffff003

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10楼 大 中 小 发表于 2012-10-17 16:54  只看该作者
清清爽爽的一道好菜，做工简单，可味极佳，老少皆宜。

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